Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

4.0 2 evaluare
Prep 20 min.
Total 3h
4 portions

Ingrediente

  • 50 g de pâte miso
  • 30 g de sucre
  • 1 c. à soupe de miel
    1 c. à soupe de mirin
  • 2 c. à soupe vin blanc
    2 c. à soupe de sake
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe d'huile de sésame
  • 4 de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
  • 30 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
  • 200 g de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)
    200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)
  • 800 g de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
  • 300 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)
  • 300 g d'haricots verts frais (ou congelés)

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1628.6 mg
Proteine 46.3 g
Calorii 2663 kJ / 636.5 kcal
Grăsimi 29 g
Fibre 12.9 g
Grăsimi saturate 4 g
Carbohidrați 51.6 g

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