Versiuni compatibile
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g de pâte miso
- 30 g de sucre
-
1
c. à soupe de miel
sau 1 c. à soupe de mirin -
2
c. à soupe de vin blanc
sau 2 c. à soupe de sake - 1 c. à soupe de sauce soja
- 4 c. à soupe d'huile de sésame
- 4 de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
- 30 g d'huile végétale, et un peu plus pour graisser
-
200
g de champignons shiitake frais, en tranches (1 cm)
sau 200 g de champignons frais, en tranches (1 cm) - 800 g de pois chiches en boîte, égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
- 300 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 10 g de gingembre frais, pelé, en tranches (2 mm)
- 300 g d'haricots verts frais (ou congelés)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2663 kJ / 636.5 kcal
- Proteine
- 46.3 g
- Carbohidrați
- 51.6 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 4 g
- Fibre
- 12.9 g
- Sodiu
- 1628.6 mg
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