Schweizer Cake

Rührkuchen am Vortag

• 200 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
• 300 g Weizenmehl, etwas mehr zum Ausstreuen
• 100 g weisse Schokolade, in Stücken
• 20 g Wasser
  sau 20 g Rum
• 4 Eier
• 100 g Crème fraîche
• 140 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• ½ Pck. Backpulver

Schweizer Cake

• 4 Eier
• 200 g Butter, weich, in Stücken
• 100 g Crème fraîche
• 2 Pck. Lebensmittelfarbe, flüssig, rot, (ca. 40 g)
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 300 g Weissmehl
• ½ Pck. Backpulver
• Puderzucker zum bestäuben