Versiuni compatibile
Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Helado de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 100 g de nata
- 300 g de leche entera
- 70 g de azúcar
- 10 merengues secos troceados
Sorbete de melocotón
- 90 g de azúcar
-
500
g de melocotón fresco en trozos (congelados)
sau 500 g de mitades de melocotón en almíbar en trozos (congelados) - 1 clara de huevo
Crema de mascarpone y montaje
- 160 g de mermelada de albaricoque
- 30 g de azúcar
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 100 g de queso mascarpone
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1173 kJ / 280 kcal
- Proteine
- 3.7 g
- Carbohidrați
- 36.2 g
- Grăsimi
- 14.3 g
- Grăsimi saturate
- 8.3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodiu
- 67.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrocanti de cacahuetes
1h 30min
Bombones Navideños
1h
Salchichón de chocolate
3h 10min
Turrón a la piedra
2h 30min
Turrón de almendra, ron y pasas
8 Std. 20 Min
Milhojas de verduras
1h
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2h 30min
Turrón de nata y arándanos
24h
Panqueques de manzana al ron
45 min
Tarta de queso y frutos rojos
5h
Turrón de guirlache
1h 30min
Turrón de chocolate y naranja
2 Std. 10 Min