Sari la conținutul principal Căutare
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
4.5 2 ratings
Prep 50 min.
Total 7h 10 min.
16 bucăți
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Baza de biscuiți
  • ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
    200 g
  • unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
    40 g
  • zahăr brun deschis
    40 g
  • sirop auriu
    2 lingurițe
  • făină cu agent de creștere
    40 g
  • cacao pudră
    20 g
Caramel sărat
  • unt sărat la temperatura camerei
    80 g
  • zahăr brun deschis
    80 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    60 g
  • gelatină pudră
    ½ linguriță
  • sirop auriu
    1 ½ linguriță
  • pastă de vanilie
    ½ linguriță
  • sare
    ¼ linguriță
Mousse de ciocolată
  • gelatină pudră
    1 linguriță
  • lapte
    2 linguri
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    250 g
Ganache de ciocolată
  • gelatină pudră
    ½ linguriță
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    50 g
  • unt sărat
    20 g
  • fulgi de sare de mare pentru presărare

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 176.1 mg
Proteine 2.4 g
Calorii 1092.1 kJ / 260 kcal
Grăsimi 20.9 g
Fibre 0.6 g
Grăsimi saturate 13 g
Carbohidrați 16.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ceaiul de la ora 5 11 rețete
tmde.general.market.romania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chec marmorat

4.4(104)

2h

Biscuiți cu unt

4.9(132)

50min

Prăjitura ”Tăvălită”

4.4(83)

1h 10min

Pandișpan

4.8(113)

1h 50min

Prăjitură cu ciocolată

4.8(126)

45min

Prăjitură cu afine și ciocolată albă

4.4(123)

1h

Chec cu lămâie

4.4(73)

2h

Prăjitură cu mere

4.8(185)

1h

Chec cu iaurt

4.2(156)

1h 40min

Chec cu portocală

4.9(119)

1h

Prăjitură cu mere și bezea

4.6(119)

2h

Brioșe cu fulgi de ciocolată

4.8(125)

1h

 Afișare toate