Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
Prep 50 min.
Total 7h 10 min.
16 bucăți
Ingrediente
Baza de biscuiți
-
ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți200 g
-
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți40 g
-
zahăr brun deschis40 g
-
sirop auriu2 lingurițe
-
făină cu agent de creștere40 g
-
cacao pudră20 g
Caramel sărat
-
unt sărat la temperatura camerei80 g
-
zahăr brun deschis80 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime60 g
-
gelatină pudră½ linguriță
-
sirop auriu1 ½ linguriță
-
pastă de vanilie½ linguriță
-
sare¼ linguriță
Mousse de ciocolată
-
gelatină pudră1 linguriță
-
lapte2 linguri
-
frișcă lichidă, 35% grăsime250 g
Ganache de ciocolată
-
gelatină pudră½ linguriță
-
frișcă lichidă, 35% grăsime50 g
-
unt sărat20 g
-
fulgi de sare de mare pentru presărare
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 bucată
Sodiu
176.1 mg
Proteine
2.4 g
Calorii
1092.1 kJ /
260 kcal
Grăsimi
20.9 g
Fibre
0.6 g
Grăsimi saturate
13 g
Carbohidrați
16.8 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Ceaiul de la ora 5
11 rețete
Internațional
Internațional
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Macarons cu căpșune
2h 30 min.
Cake pops
2h
Tartă cu lămâie și bezea
2h 30 min.
Brioșe trei feluri de ciocolată
50 min.
Biscuiți cu drajeuri de ciocolată
50 min.
Tort Sacher
3h 30 min.
Rulouri cu stafide sultanine și merișoare
14h 25 min.
Prăjitura ”Tăvălită”
1h 10 min.
Fulgi de ovăz cu mere coapte
1h
Croissante vegane
3h 20 min.
Pavlova cu fructe de pădure
5h 30 min.
Fursecuri cu miere și ovăz
35 min.