Jordbærmojito med ingefær og myntesirup

Jordbær, ingefær og myntesirup

• 30 g ingefær, fersk, skrelt, delt i runde skiver (2 mm)
• 100 g sukker
• 60 g jordbær, uten stilk, delt i fire
• 120 g vann
• 15 g mynteblader, ferske

Cocktail

• 80 g rom
• 1 lime, kun saft (ca. 30 g)
• 400 g isbiter, til servering
• 10 - 12 mynteblader, ferske
• 80 g jordbær, uten stilk, delt i fire
• 300 - 400 g sodavann, til servering
  sau lemonade, til servering
• 1 lime, delt i båter, til servering
• jordbær, i skiver, til pynt