Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Nu există evaluări

Prep 2h

Total 6h 20 min.

12 porcí

Ingrediente

Zázvorový sorbet

500 gramů vody
50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
200 gramů želírovacího cukru 2:1

Malinové želé

500 gramů čerstvých malin
60 gramů vody
60 gramů cukru
1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)

Křehké těsto

180 gramů hladké mouky
100 gramů másla na kousky
50 gramů moučkového cukru
1 vejce
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 špetka soli
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry

Vanilkový krém

3 žloutky
30 gramů vanilkového cukru
5 polévkových lžic mléka
140 gramů másla na kousky

Čokoládová náplň a dokončení

sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
1 špetka soli
150 gramů mléčné čokolády na kousky
150 gramů hořké čokolády na kousky
1 vejce
100 gramů mražených malin
100 gramů čerstvých malin
moučkový cukr na posypání

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 12 porcí

Sodiu 875.4 mg

Proteine 104.5 g

Calorii 32126.7 kJ / 7678.5 kcal

Grăsimi 477.3 g

Fibre 73.2 g

Grăsimi saturate 287.1 g

Carbohidrați 743.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recepty roku 2022 12 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broskvový dort

12h 35 min.

Mléčná rýže s rumem a skořicí

3h

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

8h 30 min.

Čokoládové kuličky s nádivkou - nepečené

20 min.

Makovo-banánová zmrzlina

4h 30 min.

Čokoládovo-banánové sušenky s cizrnou

30 min.

Sladká rýže

1h

Skořicové koblížky, pivní pěna, povidla

3h 20 min.

Kokosový RAW bar

14h 25 min.

Moka mousse

15 min.

Ořechové řezy (Haselsskuchen)

1h 15 min.

Limetkovo - zázvorová pěna

8h 20 min.

Afișare toate