Căutare
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Nu există evaluări
Prep 2h
Total 6h 20 min.
12 porcí
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Zázvorový sorbet
  • 500 gramů vody
  • 50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
  • 200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
  • 500 gramů čerstvých malin
  • 60 gramů vody
  • 60 gramů cukru
  • 1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
  • 45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
  • 180 gramů hladké mouky
  • 100 gramů másla na kousky
  • 50 gramů moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
  • 3 žloutky
  • 30 gramů vanilkového cukru
  • 5 polévkových lžic mléka
  • 140 gramů másla na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
  • sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
  • 350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
  • 20 gramů máslo plus navíc na vymazání
  • 1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
  • 1 špetka soli
  • 150 gramů mléčné čokolády na kousky
  • 150 gramů hořké čokolády na kousky
  • 1 vejce
  • 100 gramů mražených malin
  • 100 gramů čerstvých malin
  • moučkový cukr na posypání

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 12 porcí

Sodiu 875.4 mg
Proteine 104.5 g
Calorii 32126.7 kJ / 7678.5 kcal
Grăsimi 477.3 g
Fibre 73.2 g
Grăsimi saturate 287.1 g
Carbohidrați 743.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recepty roku 2022 12 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Ořechovo-datlové hrudky

Ořechovo-datlové hrudky

4.8(21)

45 min.

Kokosky

Kokosky

3.9(145)

1h

Kávová zrna

Kávová zrna

4.6(48)

1h 15 min.

Mangová RAW zmrzlina Exotic

Mangová RAW zmrzlina Exotic

5.0(10)

5 min.

Pekanové pralinky

Pekanové pralinky

4.5(4)

2h 40 min.

Sachrův dort

Sachrův dort

3.9(50)

2h 20 min.

Ořechové cukroví, slepované

Ořechové cukroví, slepované

4.7(27)

1h 50 min.

Pohankové miništoly

Pohankové miništoly

4.7(23)

1h 50 min.

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

3.9(17)

1h 40 min.

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

5.0(2)

4h 55 min.

Mandlová srdíčka s citrónovou polevou (bez lepku)

Mandlová srdíčka s citrónovou polevou (bez lepku)

3.7(24)

3h

Vánoční dort se sněhovými vločkami

Vánoční dort se sněhovými vločkami

5.0(1)

4h

 Afișare toate