Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney) Metric
Prep 15 min.
Total 11h 40 min.
12 portions
Ingrediente
Poached Pineapple
-
pineapple, fresh (approx. 710 g)1
-
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
-
lemon juice30 g
-
ice cube for water bath
-
sugar to store pineapple60 g
Pineapple Sherbet
-
pineapple, fresh skin and core removed, cut into pieces (2.5 cm)395 g
-
coconut cream395 g
-
sugar115 g
-
simple syrup (see Tip)200 g
-
citric acid½ tsp
-
xanthan gum½ tsp
Butter Mochi
-
vegan butter room temperature, plus extra to grease115 g
-
sugar395 g
-
coconut cream340 g
-
coconut milk395 g
-
vegan egg substitute e.g. JUST Egg200 g
-
natural vanilla extract, pure¾ tsp
-
baking powder1 tsp
-
salt¾ tsp
-
glutinous rice flour (mochi flour)450 g
Coconut Powder
-
coconut milk powder85 g
-
icing sugar30 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
300.1 mg
Proteine
7.8 g
Calorii
3333.2 kJ /
796.7 kcal
Grăsimi
36.9 g
Fibre
4.1 g
Grăsimi saturate
28.2 g
Carbohidrați
111.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
15 rețete
Canada
Canada
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Sticky Toffee Pudding
Nu există evaluări
Vanilla Ice Cream
12h
Chocolate Pudding
1h 20 min.
Strawberry Tiramisu
5h 20 min.
Basque Burnt Cheesecake
3h 10 min.
Tiramisu
5h 20 min.
Fruit, Date and Nut Chop (TM5/6 Metric)
5 min.
Gluten Free Chocolate Chip Cookies
40 min.
Vegan Chocolate Cake
Nu există evaluări
Oaty Gluten Free Chocolate Chip Cookies
40 min.
Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)
1h 50 min.
Aloha Carrot Cake
1h 20 min.