Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

4.3 3 ratings

Prep 5 min.

Total 12h 50 min.

20 portions

Ingrediente

Pizza Dough

water
255 g
dried instant yeast
1 ⅛ tsp
"00" pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashews
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
polenta to sprinkle
pizza sauce of choice

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 280.7 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 807 kJ / 192.9 kcal

Grăsimi 15.3 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 2.7 g

Carbohidrați 10.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gluten free bread rolls

2h 30 min.

Sage and black garlic butter

10 min.

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25 min.

Citrus salt

35 min.

Pickled Korean daikon

20 min.

Dairy-free coconut ice cream

10h 30 min.

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10h 25 min.

TM7 Demo (NZ)

1h 30 min.

TM7 Demo (AU)

1h 30 min.

Gluten free loaves

2h 15 min.

Boiled pasta

20 min.

Gluten free lentil wraps

3h 40 min.

Afișare toate