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Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados

Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados
4.5 4 evaluare
Prep 20 min.
Total 55 min.
4 doses
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Ingrediente

  • chalota
    70 g
  • manga madura
    140 g
  • abacate
    140 g
  • água
    2300 g
  • azeite
    25 g
  • vinagre balsâmico branco
    60 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    ½ - ¾ c. chá de
  • couves-de-bruxelas cortadas em metades
    300 g
  • couve-flor, só os raminhos (2 cm aprox.)
    200 g
  • brócolos, só os raminhos (2 cm aprox.)
    200 g
  • couve kale s/ os talos, cortada em tiras (2 cm aprox.)
    100 g
  • vinagre branco
    50 g
  • ovos
    4
  • sementes de linhaça
    4 c. chá de
  • semente de girassol
    4 c. chá de

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1022.7 mg
Proteine 13.9 g
Calorii 1329.1 kJ / 317.7 kcal
Grăsimi 18.3 g
Fibre 9.3 g
Grăsimi saturate 3.3 g
Carbohidrați 29.5 g

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