Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Nu există evaluări

Prep 15 min.

Total 11h 40 min.

12 porciones

Ingrediente

Piña Al vacío

1 piña sin penacho (aprox. 710 g)
agua la necesaria para sumergir completamente las bolsas
30 g de jugo de limón
cubitos de hielo para baño de agua
agua para baño de agua
55 g de azúcar para almacenar piña

Sorbete de piña

395 g de piña sin piel, en trozos (3 cm)
395 g de crema de coco
115 g de azúcar
200 g de jarabe natural (ver tip)
½ cdita de ácido cítrico
½ cdita de goma xantana

Mochi a la mantequilla

mantequilla vegetal para engrasar
115 g de mantequilla vegetal a temperatura ambiente
390 g de azúcar
340 g de crema de coco
390 g de leche de coco
200 g de sustituto vegano de huevo
200 g sustituto de azúcar
¾ cdita de extracto de vainilla natural
1 cdita de polvo para hornear
¾ cdita de sal
450 g de harina de arroz glutinoso (harina de mochi)

Polvo de coco

85 g de harina de coco
30 g de azúcar glass

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 300.1 mg

Proteine 7.8 g

Calorii 3333.2 kJ / 796.7 kcal

Grăsimi 36.9 g

Fibre 4.1 g

Grăsimi saturate 28.2 g

Carbohidrați 111.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

MATTHEW KENNEY 15 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yogur Griego TM6

13h

Panqué de zanahoria

1h

Pay de manzana casero

2h 20 min.

Gelatina de mazapán

2h

Pudín de pan

3h

Betún de ganache de chocolate

12h

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Profiteroles

2h 15 min.

Galletas de almendra

1h 20 min.

Tiramisù Italiano

5h 40 min.

Pastel Texano

1h 30 min.

Cheesecake de naranja al Varoma

7h

Afișare toate