Versiuni compatibile
Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Rosemary Ice Cream
- 28 oz oat milk
- 3 sprigs rosemary
- 2 oz sugar
- 7 oz simple syrup (see Tip)
- ½ tsp xanthan gum
Apple Mousse
- 15 oz water
- 36 oz Granny Smith apples (approx. 6 apples), peeled, cored, halved, each half cut into 4 wedges
- 7 ½ oz sugar, divided
- 1 tsp agar-agar
- non-stick cooking spray
- 11 oz aquafaba (chickpea liquid, canned)
- 2 tsp vegan whipping cream, e.g. Silk®
- ¼ tsp cream of tartar
- ½ tsp xanthan gum
Toasted Oat Crumble
- 1 tsp fresh rosemary, leaves only, chopped
- 5 oz brown sugar
- 2 ½ oz rolled oats
- 5 ½ oz all-purpose flour
- 1 tsp salt
- 5 ½ oz vegan butter, in pieces
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1847.8 kJ / 441.6 kcal
- Proteine
- 4.4 g
- Carbohidrați
- 82.5 g
- Grăsimi
- 11.6 g
- Grăsimi saturate
- 3.2 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodiu
- 347.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChocolate Ice Cream
12h
Vanilla Ice Cream
12h
Fruit Ice Cream
5min
Quick Fruit Sorbet
10min
Chocolate Mousse
3h 20min
Sabayon (Zabaglione)
15min
Caramel Apples
1h 45min
Halloween Dipped Apples
1h
Jack-O-Lantern Ice Cream Bowls
50min
Allergen Free Chocolate Dipped Fruit
45min
Chocolate Nice Cream
Nu există evaluări
Allergen Free Melted Chocolate
10min