Sari la conținutul principal Căutare
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)
5.0 3 evaluare
Prep 15 min.
Total 11h 40 min.
12 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Poached Pineapple
  • pineapple (approx. 25 oz)
    1
  • water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
  • lemon juice
    1 oz
  • ice cubes for water bath
  • sugar to store pineapple
    2 oz
Pineapple Sherbet
  • fresh pineapple skin and core removed, cut into pieces (1 in.)
    14 oz
  • coconut cream
    14 oz
  • sugar
    4 oz
  • simple syrup (see Tip)
    7 oz
  • citric acid
    ½ tsp
  • xanthan gum
    ½ tsp
Butter Mochi
  • vegan butter room temperature, plus extra to grease
    4 oz
  • sugar
    14 oz
  • coconut cream
    12 oz
  • coconut milk
    14 oz
  • plant-based egg substitute e.g. JUST Egg
    7 oz
  • vanilla extract
    ¾ tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • salt
    ¾ tsp
  • glutinous rice flour (mochi flour)
    16 oz
Coconut Powder
  • powdered coconut milk
    3 oz
  • confectioners sugar
    1 oz

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 300.1 mg
Proteine 7.8 g
Calorii 3333.2 kJ / 796.7 kcal
Grăsimi 36.9 g
Fibre 4.1 g
Grăsimi saturate 28.2 g
Carbohidrați 111.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Orange, Ginger, Walnut and Cranberries Bundt Cake

Orange, Ginger, Walnut and Cranberries Bundt Cake

4.5(45)

1h 30 min.

Apricot and Caramel Carrot Cake

Apricot and Caramel Carrot Cake

4.9(54)

3h 10 min.

Maple Cranberry Gingerbread

Maple Cranberry Gingerbread

4.6(44)

1h 25 min.

Sufganiyot

Sufganiyot

5.0(23)

2h 30 min.

Pistachio Cranberry Biscotti

Pistachio Cranberry Biscotti

4.0(20)

2h

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

4.7(81)

45 min.

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

4.5(13)

1h 25 min.

Classic Chocolate Fudge

Classic Chocolate Fudge

4.1(11)

3h 10 min.

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

4.5(13)

10 min.

Gingerbread Bundt Cake

Gingerbread Bundt Cake

4.9(27)

1h 40 min.

Chocolate Butter Cookies

Chocolate Butter Cookies

4.5(42)

1h

Gluten-Free Banana Bread

Gluten-Free Banana Bread

Nu există evaluări

 Afișare toate