![Pastel moka TM6 (Black Diamond) Pastel moka TM6 (Black Diamond)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9633fc1e56b4fb96227e40085369c07b/Derivates/bec9899b74665ef4bea972b9d07bdefd82ac7891.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Genoise de café
- 90 g de harina de trigo
- ½ cdita de polvo para hornear
- 3 huevos
- 75 g de azúcar refinada
- 1 cda de vainilla
- 1 cda de café soluble
- 1000 g de agua, para Limpiar
Jarabe ligero
- 200 g de agua
- 50 g de azúcar
-
10
g de licor de café (1 cda)
sau 10 g de ron (brandy o whisky)
Crema de mantequilla de chocolate
- 200 g de mantequilla, en cubos
- 50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
- 50 g de agua (¼ de taza)
- 1 huevo
- ½ cdita de vainilla
- 40 g de chocolate, derretido en microondas
- 1000 g de agua, Limpiar
Ganache de caramelo y café
- 50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
- 10 g de granos de café enteros
- 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 50 g de chocolate amargo
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1551.6 kJ / 370.9 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 36.6 g
- Grăsimi
- 23.1 g
- Grăsimi saturate
- 13.9 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 58.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePastel de chocolate y almendras
25min
Pastel de chocolate
45min
Pasta para galletas
1 godz.
Pastel de tres leches
2 Std.
Pastissets de Tortosa (Cataluña)
2 Std.
Gorditas de nata callejeras
30 min.
Brownies con chocolate blanco
40 Min
Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)
1 godz.
Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja
50 min
Bizcocho de compota de manzana
2h 20 min
Festejo de zanahoria
2sa 55 dk
Pan de elote
1 godz.