Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Läuterzucker
- 110 g Wasser
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 110 g Zucker
Karamellsauce
- 180 g Zucker
- 90 g Sahne
- 1015 g Wasser
- 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
- 150 g Butter, kalt, davon 120 g in Stücken und 30 g in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 Prise Salz
- 1 EL Essig
- 16 Haselnüsse zum Garnieren
Milchcreme
- 230 g Milch
- 1 Eigelb
- 40 g Zucker
- 20 g Speisestärke
Nussböden
- 130 g Walnüsse, halbiert
- 120 g Haselnüsse
- 10 g Kakao
- 100 g Mehl
- 135 g Zucker
- 9 Eier, getrennt
- 1 Prise Salz
Buttercreme
- 300 g Butter, weich, in Stücken
Schokoglasur und Fertigstellung
- 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 100 g Nougat, in Stücken
- 100 g Sahne
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 2475 kJ / 592 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 46 g
- Grăsimi
- 43 g
- Grăsimi saturate
- 21 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodiu
- 77 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSchoko-Schneebälle
1h
Weckmänner (Stutenkerle)
1 Std. 40 Min
Lebkuchen-Butter-Plätzchen
1 Std. 50 Min
Vanillekipferl
3h 30min
Terrassenplätzchen
1 Std. 20 Min
Ausstechkekse
1h
Buttergebäck zum Ausstechen mit Varianten Terassenplätzchen und Ochsenaugen
2 Std.
Elisenlebkuchen
5h
Schwarz-Weiß-Gebäck
2 Std. 15 Min
Kokos-Engelsaugen
2 Std.
Husarenkrapfen
1 Std. 50 Min
Double Choc Pancakes
40min