Mini Mushroom Galettes
TM6 TM5

Mini Mushroom Galettes

4.9 (37 evaluări)

Ingrediente

Dough

  • 10 ½ oz all-purpose flour
  • 3 oz water, ice cold
  • 6 oz unsalted butter, diced
  • 2 - 3 pinches ground nutmeg (opțional)
  • 1 tsp salt

Filling

  • 3 oz Gruyère cheese, cut into pieces
  • 1 oz Parmesan cheese
  • 4 oz yellow onion, cut into pieces
    sau 4 oz shallots, cut into pieces
  • 1 oz unsalted butter, cut into pieces
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
  • 2 garlic cloves
  • 14 oz fresh mixed mushrooms (e.g. , cremini, button, king trumpet, chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 2 oz mascarpone cheese
    sau 2 oz crème fraîche
  • 1 large egg, whisked, to brush

Valori nutritive
per 1 piece
Calorii
3656.7 kJ / 874 kcal
Proteine
19.7 g
Carbohidrați
65.3 g
Grăsimi
60.6 g
Grăsimi saturate
37.3 g
Fibre
3.8 g
Sodiu
909.1 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate