Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 110 ratings

Prep 20 min.

Total 2h

4 porcje

Ingrediente

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 1002.4 mg

Proteine 34 g

Calorii 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Grăsimi 33.4 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 8.9 g

Carbohidrați 17.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

1h 55 min.

Karbonatki

30 min.

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

1h 10 min.

Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami

50 min.

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)

4h 45 min.

Kurczak po czesku a lá svíčková z knedlem

55 min.

Pulpety z wołowiny i kiełbasy wieprzowej

45 min.

Kurczak w sosie satay

30 min.

Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami

1h

Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw

40 min.

Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

1h 5 min.

Burgery z kurczaka z komosą ryżową (quinoa) i chia

1h

Afișare toate