Pina Colada Layer Cake

Pina Colada Layer Cake

4.7 6 ratings
Prep 50 min.
Total 2h 30 min.
8 portions

Ingrediente

Cake Batter
  • non-stick spray oil
  • all-purpose flour
    285 g
  • baking powder
    2 ¼ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    325 g
  • unsalted butter diced, room temperature
    170 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • large eggs
    3
  • coconut milk
    170 g
  • rum
    60 g
  • coconut, shredded, unsweetened
    30 g
Pineapple Filling
  • canned crushed pineapple, in juice drained
    570 g
  • sugar
    60 g
  • cornstarch
    1 tbsp
Frosting
  • heavy whipping cream, 30-40% fat
    450 g
  • icing sugar
    70 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • coconut extract
    1 tsp
Assembly
  • pineapple, fresh (opțional) slices, to decorate
  • coconut, flaked, unsweetened to decorate
  • pineapple, fresh (opțional) crown, to decorate

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 313.9 mg
Proteine 9.5 g
Calorii 3598 kJ / 860 kcal
Grăsimi 46.4 g
Fibre 2.6 g
Grăsimi saturate 29.8 g
Carbohidrați 98.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate