Versiuni compatibile
Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Helado de chocolate
- 150 g de azúcar
- 1 chile rojo, seco (p. ej. morita o guajillo)
- 100 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos o chispas
- 8 yemas de huevo
- 40 g de cocoa en polvo
- 620 g de leche
- ¼ cdita de sal fina
- 620 g de crema para batir (30-40% grasa)
Jarabe de whisky
- 120 g de whisky (p. ej. Jack Daniel's, Jim Beam, etc.) (ver variante)
- 100 g de azúcar
- 20 g de agua
- 30 g de miel de maple (ver tip) (opțional)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
- 2 pizcas de canela en polvo
- ½ cdita de extracto de vainilla natural
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Proteine
- 6.7 g
- Carbohidrați
- 37.5 g
- Grăsimi
- 32.7 g
- Grăsimi saturate
- 19.3 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodiu
- 146.6 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePay de manzana casero
2h 20min
Gelatina de cajeta
4h
Galletas de Pascua
50p
Garapiñados sorpresa
25p
Panqué de zanahoria
1óra
Nidos de chocolate
35p
Pay de guayaba con almendras
4h 30min
Gelatina de mazapán
2h
Helado de limón con leche
12h 10min
Masa sablé
10 Min
Nieve de frutas - Demo - presentadores
10 Min
Jericallas
5 Std.