Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 ratings

Prep 15 min.

Total 2h

1400 g

Ingrediente

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1400 g

Sodiu 4072.8 mg

Proteine 19.3 g

Calorii 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Grăsimi 3.5 g

Fibre 22.6 g

Grăsimi saturate 0.8 g

Carbohidrați 80.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Less waste, more food with Thermomix® 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Stocks and broths 18 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Citrus salt

Citrus salt

35 min.

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10h 25 min.

TM7 Demo (NZ)

TM7 Demo (NZ)

1h 30 min.

TM7 Demo (AU)

TM7 Demo (AU)

1h 30 min.

Boiled pasta

Boiled pasta

20 min.

Gluten free lentil wraps

Gluten free lentil wraps

3h 40 min.

Spicy Cajun rub

Spicy Cajun rub

5 min.

Chilli oil

Chilli oil

25 min.

Brown sugar spice rub

Brown sugar spice rub

5 min.

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5 min.

Rosemary salt

Rosemary salt

24h 5 min.

Browned chicken mince

Browned chicken mince

20 min.

Afișare toate