Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 evaluare

Prep 15 min.

Total 2h

1400 g

Ingrediente

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1400 g

Sodiu 4072.8 mg

Proteine 19.3 g

Calorii 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Grăsimi 3.5 g

Fibre 22.6 g

Grăsimi saturate 0.8 g

Carbohidrați 80.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Less waste, more food with Thermomix® 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Stocks and broths 18 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy yoghurt ice cream

24 godz. 10 min

Citrus salt

35 min

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10 godz. 25 min

TM7 Demo (NZ)

1 godz. 30 min

TM7 Demo (AU)

1 godz. 30 min

Gluten free loaves

2 godz. 15 min

Boiled pasta

20 min

Gluten free lentil wraps

3 godz. 40 min

Spicy Cajun rub

5 min

Chilli oil

25 min

Brown sugar spice rub

5 min

Porcini mushroom salt

5 min

Afișare toate