Versiuni compatibile
Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Préparer les moules
- 60 g de beurre de cacao, rouge
Ganache au fruit de la passion
- 60 g de purée de fruit de la passion
- 30 g de sirop de glucose (voir conseil)
-
115
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
sau 115 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité
Coques de chocolat
-
300
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)
sau 300 g chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g
Finition des bonbons
-
185
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)
sau 185 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g
- Valori nutritive
- per 1 morceau
- Calorii
- 707 kJ / 169 kcal
- Proteine
- 1 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 19 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSorbet aux fruits
10 Min
Biscuits chocolatés au beurre
1h
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13h 20min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1h
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Riz au lait
1h
Granité de fruits frais
5 Min
Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten
Brak ocen
Mousse au chocolat et à la framboise
10 Min
Pain aux courgettes à la pulpe d'amande
2 godz. 30 min
Carrés ananas-coco
45min
Crème dessert à l’érable
20 Min