Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 17h 20 min.

21 morceaux

Ingrediente

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 morceau

Sodiu 19 mg

Proteine 1 g

Calorii 707 kJ / 169 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gâteau au fromage Keto

7h 20 min.

Sorbet aux fruits

10 min.

Lait condensé Café Dalgona

10 min.

Glace à la vanille

12h

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50 min.

Crème glacée marbrée à l'érable et aux noix

12h 30 min.

Gelato à la pistache salée

Nu există evaluări

Barres Klondike

Nu există evaluări

Crème glacée au chocolat

Nu există evaluări

Semifreddo

9h

Profiteroles

2h 15 min.

Blondies à l'érable et glaçage érable

Nu există evaluări

Afișare toate