Versiuni compatibile
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pâte sablée au chocolat
- 340 g de farine blanche tout usage, et un peu plus pour fariner
- 140 g de sucre à glacer
- 50 g de farine d'amande
- 20 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- ⅛ c. à thé de sel
- 170 g de beurre non salé, en dés, froid
- 2 œufs de gros calibre
Ganache au chocolat au lait
-
270
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
sau 270 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou pépites de haute qualité - 185 g de crème à fouetter
- 15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2067 kJ / 494 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 55 g
- Grăsimi
- 28 g
- Grăsimi saturate
- 16 g
- Fibre
- 5 g
- Sodiu
- 62 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSorbet aux fruits
10 Min
Biscuits chocolatés au beurre
1h
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13h 20min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1h
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Riz au lait
1h
Granité de fruits frais
5 Min
Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten
Nu există evaluări
Mousse au chocolat et à la framboise
10 Min
Pain aux courgettes à la pulpe d'amande
2 godz. 30 min
Carrés ananas-coco
45min
Crème dessert à l’érable
20 Min