Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 45 min.

6 raciones

Ingrediente

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
80 g de mantequilla en trozos
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 289 mg

Proteine 7 g

Calorii 2120 kJ / 506 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 52 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon posset

30 min.

Sorbete de fruta rápido

10 min.

Cheesecake de dulce de leche

4h

Triángulos de chocolate

4h 30 min.

Batido de café y cacao

15 min.

Helado de regaliz

4h 15 min.

Postre de yogur, lima y coco

10 min.

Selva negra in a jar

1h

Helado de manzana y menta

8h 20 min.

Minicarrot cake

50 min.

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3h

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1h

Afișare toate