Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La meringue
- 120 g de blancs d'œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace
- 120 g de cacao en poudre
L'insert crème brûlée
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait
- ½ gousse de vanille, fendue et égrainée
- 4 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
La mousse au chocolat
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 3 œufs
Le biscuit
- 120 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La finition
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 3273.3 kJ / 784.6 kcal
- Proteine
- 18.1 g
- Carbohidrați
- 78.3 g
- Grăsimi
- 41.9 g
- Grăsimi saturate
- 25 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodiu
- 199.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCiambella à l'eau
1u.
Beignets au four
2u.
Cheesecake aux speculoos
1u.
Gâteau de rêve danois
1u.
Lunettes à la confiture
2h 25min
Palets bretons à la coco
45 min
Galette au beurre
1u.
Biscuits italiens aux fruits secs
35min
Gâteau aux poires
50min
Barre de céréales aux fruits secs
30min
Madeleines
30min
Scones
25min