Eierwurst

Eierwurst

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Prep 30 min.

Total 14h 30 min.

2 Stück

Ingrediente

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Faschiertes, gemischt
300 g
300 g Schweinefleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Ei, hartgekocht
1
rote Paprikaschoten
40 g
Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 2527 mg

Proteine 46 g

Calorii 3411 kJ / 814 kcal

Grăsimi 70 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 25 g

Carbohidrați 3 g

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