Pay de calabaza

Pay de calabaza

4.8 100 evaluări

Prep 30 min.

Total 4h

10 porciones

Ingrediente

Masa para pay

260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
1 cdita de sal
2 cditas de azúcar
100 g de crema ácida (20% de grasa)

Relleno de calabaza

3 huevos uno para barnizar
1 yema de huevo
95 g de azúcar mascabado
80 g de azúcar
½ cdita de sal
2 cditas de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
1 pizca de clavos de olor en polvo
1 pizca de cardamomo en polvo
1 cdita de ralladura de naranja
450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 10 porciones

Sodiu 3615 mg

Proteine 56 g

Calorii 18000 kJ / 4286 kcal

Grăsimi 258 g

Fibre 12 g

Grăsimi saturate 156 g

Carbohidrați 433 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

FESTIVAL DE CALABAZA 12 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pay de manzana de la abuela

2 godz.

Pastel de limón y merengue

2 godz. 10 min

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2 godz. 30 min

Pay de queso

6 godz.

Cookies de chocolate y nuez

1 godz. 15 min

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

55 min

Pastel de nueces y zanahorias

1 godz.

Galletas de chispas de chocolate (sin gluten)

40 min

Magdalenas de almendra

35 min

Pastel de tres leches

3 godz.

Tarta de queso japonesa

1 godz.

Muffins con arándanos, frambuesas y crema de yogur

45 min

Afișare toate