Sari la conținutul principal Căutare
Paris-Brest

Paris-Brest
3.0 5 ratings
Prep 30 min.
Total 6h 40 min.
10 porții
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Crema de patiserie
  • lapte
    375 g
  • unt
    15 g
  • ouă
    3
  • zahăr
    30 g
  • amidon de porumb
    75 g
Pasta de praline
  • alune de pădure, prăjite decojite
    220 g
  • zahăr
    250 g
  • sirop de glucoză
    20 g
  • apă
    1070 g
  • oțet alb
    50 g
Aluatul de choux și crema cu alune
  • apă
    150 g
  • unt tăiat bucăți
    80 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    2 lingurițe
  • făină
    120 g
  • ouă dintre care unul bătut ușor
    4
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    230 g
Glazura și asamblarea
  • zahăr brun moale
    10 g
  • zahăr pudră plus pentru pudrat
    85 g
  • extract natural de vanilie
    1 linguriță
  • apă fierbinte (vezi recomandări)
    25 - 30 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 98.4 mg
Proteine 10.2 g
Calorii 2287.7 kJ / 544.7 kcal
Grăsimi 34.4 g
Fibre 2.3 g
Grăsimi saturate 12.8 g
Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Atât de dulce! 8 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

4.9(70)

1h

Macarons cu gem de afine

Nu există evaluări

Batoane din plăcintă cu mere

4.8(21)

1h 20 min.

Tort de Paște

4.4(5)

1h 50 min.

Biscuiți Garibaldi

4.5(2)

40 min.

Cheesecake cu caise și zmeură

4.6(28)

5h 30 min.

Biscuiți umpluți

4.6(7)

2h 30 min.

Inimi de foitaj cu zmeură

5.0(1)

3h 30 min.

Fursecuri cu migdale și ciocolată

Nu există evaluări

Prăjitură cu sirop auriu

Nu există evaluări

Plăcințele cu amestec de fructe

Nu există evaluări

Amestec de fructe, de Crăciun

Nu există evaluări

 Afișare toate