Soufflé de calabaza y canela

Soufflé de calabaza y canela

4.3 8 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

3 porciones

Ingrediente

200 g de agua
100 g de calabaza de temporada (ver tip), sin semillas, en cubos
azúcar refinada la necesaria para espolvorear
mantequilla la necesaria para engrasar

Merengue

4 claras de huevo a temperatura ambiente
2 pizcas de cremor tártaro (opțional)
4 cdas de azúcar refinada

Roux de calabaza

80 g de leche
4 cdas de azúcar
1 cdita de canela en polvo
15 g de mantequilla
la ralladura de 1 naranja
55 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porciones

Sodiu 91.3 mg

Proteine 8.7 g

Calorii 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 4.7 g

Carbohidrați 43.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

FESTIVAL DE CALABAZA 12 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pay de manzana de la abuela

2h

Pastel de limón y merengue

2h 10 min.

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2h 30 min.

Pay de queso

6h

Cookies de chocolate y nuez

1h 15 min.

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

55 min.

Pastel de nueces y zanahorias

1h

Galletas de chispas de chocolate (sin gluten)

40 min.

Magdalenas de almendra

35 min.

Pastel de tres leches

3h

Tarta de queso japonesa

1h

Muffins con arándanos, frambuesas y crema de yogur

45 min.

Afișare toate