Mini pavlovas com três recheios

Mini pavlovas com três recheios

3.8 4 ratings

Prep 20 min.

Total 5h

20 unidades

Ingrediente

Molho de especiarias

geleia de milho
75 g
água
1040 g
açúcar
200 g
crème fraîche
160 g
sumo de limão
1 c. chá de
manteiga fria, e se possível numa só peça
60 g
mistura de especiarias p/ doces (ver dica)
2 c. chá de
vinagre
1 c. sopa de

Curd de tangerina

açúcar
200 g
casca de lima
1 tira de
casca de tangerina
4 tiras de
manteiga cortada em pedaços
120 g
ovos
4
sumo de lima (3 unid. aprox.)
50 g
sumo de tangerina (6 unid. aprox.)
150 g

Curd de romã

açúcar
150 g
casca de limão
1 tira de
manteiga
140 g
gemas de ovo
6
sumo de limão (2 unid. aprox.)
100 g
sumo de romã (2-3 unid. aprox.) (ver dica)
100 g

Mini pavlovas

açúcar
200 g
claras de ovo (4-5 claras aprox.) (ver dica)
150 g
sal
1 pitada de
Tangerina gomos e raspa q.b. p/ guarnecer
Romã q.b. p/ guarnecer
Chocolate ralado q.b. p/ guarnecer
Canela em pó q.b. p/ guarnecer

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 46.5 mg

Proteine 3.1 g

Calorii 1363.5 kJ / 325.9 kcal

Grăsimi 16.6 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 9.8 g

Carbohidrați 43.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Natal 7 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte de maracujá

4h

Gelado de limão com gengibre

3h 15 min.

Pavlova de frutos tropicais

2h 15 min.

Banana bread sem farinha

1h 20 min.

Salame de chocolate

3h 10 min.

Gelado de avelã com molho de chocolate

9h

Ovos-moles de 12 gemas

40 min.

Torta

30 min.

Tiramisu

5h 20 min.

Tarte de mousse de chocolate

12h 30 min.

Mousse de chocolate

3h 20 min.

Panacota com coulis de morango

6h 25 min.

Afișare toate