Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Molho de especiarias
- 75 g geleia de milho
- 1040 g água
- 200 g açúcar
- 160 g crème fraîche
- 1 c. chá de sumo de limão
- 60 g manteiga fria, e se possível numa só peça
- 2 c. chá de mistura de especiarias p/ doces (ver dica)
- 1 c. sopa de vinagre
Curd de tangerina
- 200 g açúcar
- 1 tira de casca de lima
- 4 tiras de casca de tangerina
- 120 g manteiga cortada em pedaços
- 4 ovos
- 50 g sumo de lima (3 unid. aprox.)
- 150 g sumo de tangerina (6 unid. aprox.)
Curd de romã
- 150 g açúcar
- 1 tira de casca de limão
- 140 g manteiga
- 6 gemas de ovo
- 100 g sumo de limão (2 unid. aprox.)
- 100 g sumo de romã (2-3 unid. aprox.) (ver dica)
Mini pavlovas
- 200 g açúcar
- 150 g claras de ovo (4-5 claras aprox.) (ver dica)
- 1 pitada de sal
- Tangerina, gomos e raspa q.b. p/ guarnecer
- Romã q.b. p/ guarnecer
- Chocolate ralado q.b. p/ guarnecer
- Canela em pó q.b. p/ guarnecer
- Valori nutritive
- per 1 unidade
- Calorii
- 1363.5 kJ / 325.9 kcal
- Proteine
- 3.1 g
- Carbohidrați
- 43.3 g
- Grăsimi
- 16.6 g
- Grăsimi saturate
- 9.8 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodiu
- 46.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTarte de abóbora
1 Std. 35 Min
Bolo de maçã
50 Min
Bolo de iogurte e pera
40 min
Apple crumble
45 min
Aletria de cortar à faca
35 min
Chiffon de chocolate ao vapor
1 godz. 5 min
Panquecas de chocolate
1 Std.
Leite creme
25 min
Tarte de maçã
35 min
Bolo de claras e coco
40 min
Papas de aveia de chocolate e pera
8 Std.
Sonhos de abóbora
1 Std. 10 Min