Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 2h 50 min.

4 portioner

Ingrediente

misopasta eller shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vand
sukker
30 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
1 ½ tsk
havsalt
2 knivspids
aubergine skiver (2 cm), derefter skåret i mindre stykker (3 cm)
360 g
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1600 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
sesamfrø
1 spsk
forårsløg skåret diagonalt
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 670 mg

Proteine 4 g

Calorii 654 kJ / 156 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide med kniv dække 8 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lynstegte grøntsager

10 Min

Dampet gulerods- og courgette-tagliatelle

35 Min

Cremede champignoner

Keine Bewertungen

Karry-rejer (2500 kcal)

Keine Bewertungen

Falafel-vafler

Keine Bewertungen

Vaffel med courgette og sød kartoffel og røget laks

Keine Bewertungen

Ris salat med grøntsager

Keine Bewertungen

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Keine Bewertungen

Bulgurhvede

35 Min

Tostadas med kylling og raja

40 Min

Asparges med citronkapers

Keine Bewertungen

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Keine Bewertungen

Afișare toate