Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nu există evaluări

Prep 25 min.

Total 2h 20 min.

4 khẩu phần

Ingrediente

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 khẩu phần

Sodiu 1243.2 mg

Proteine 48.1 g

Calorii 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Grăsimi 60.1 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 34.8 g

Carbohidrați 0.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

FIFA World Cup 14 rețete
Internațional

Sách nấu ăn cơ bản 158 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

40 min.

Gà Kho Sả Ớt

30 min.

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5h

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2h 15 min.

Gà Chiên Hàn Quốc

3h 10 min.

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

45 min.

Gà Chần Nước Tương

50 min.

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Nu există evaluări

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 min.

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Nu există evaluări

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 min.

Afișare toate