Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nu există evaluări

Prep 25 min.

Total 2h 20 min.

4 khẩu phần

Ingrediente

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 khẩu phần

Sodiu 1243.2 mg

Proteine 48.1 g

Calorii 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Grăsimi 60.1 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 34.8 g

Carbohidrați 0.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

FIFA World Cup 14 rețete
Internațional

Sách nấu ăn cơ bản 158 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Thịt viên với sốt cà chua

45 Min

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Keine Bewertungen

Gà Chần Nước Tương

Keine Bewertungen

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

3 Std.

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5 Std.

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20 Min

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 Min

Bún Sườn Chua Ngọt

1 Std.

Xúc Xích Ý

Keine Bewertungen

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 Min

Cơm Gà Hải Nam

4 Std. 5 Min

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Keine Bewertungen

Afișare toate