Pizza gà sa tế

Đế bánh

• dầu ô liu để chống dính
• 425 gam nước ấm (37°C)
• 450 gam bột mì dai
• 170 gam bột semolina
• 2 ¼ thìa cà phê men nở khô
• 1 thìa canh muối

Sốt sa tế

• 140 gam hành tây cắt nhỏ
• 2 nhánh tỏi
• 1 quả ớt cay bỏ hạt
• 1 thìa cà phê sốt tôm
• 225 gam bơ lạc
• 225 gam nước cốt dừa
• 2 thìa cà phê nước tương
• 30 gam sốt cà chua
• ¼ thìa cà phê dầu mè (không bắt buộc)

Topping

• 340 gam thịt gà nướng cắt miếng
• 2 thìa canh dầu ô liu để chống dính
• 340 gam phô mai Provolone cắt miếng
• 170 gam ớt chuông đỏ cắt lát
• 170 gam ớt chuông xanh cắt lát