Thịt thăn lợn với sốt mù tạt

Name: Thịt thăn lợn với sốt mù tạt
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 450 gam thịt thăn lợn; 100 gam nấm mỡ tươi; 75 gam rượu Vermouth không ngọt; 100 gam sữa bò; 60 gam hành tây; 2 thìa cà phê mù tạt nguyên hạt; 1 thìa cà phê mù tạt cay; 1 viên gia vị nước dùng gà (cho 0.5 lít nước dùng); 1 thìa cà phê muối; 1 nhúm bột tiêu đen; 2 thìa canh crème fraîche, ít nhất 30% chất béo; 1 thìa canh đầy bột ngô; 2 - 3 nhánh mùi tây tươi

(Nu există evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 20 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 4 khẩu phần

Ingrediente

450 gam thịt thăn lợn, thái lát mỏng (khoảng 1 cm)
100 gam nấm mỡ tươi, thái lát
75 gam rượu Vermouth không ngọt
sau 75 gam rượu Madeira, không ngọt hoặc ngọt
100 gam sữa bò
60 gam hành tây, bổ đôi
1 nhánh tỏi (opțional)
2 thìa cà phê mù tạt nguyên hạt
1 thìa cà phê mù tạt cay
1 viên gia vị nước dùng gà (cho 0.5 lít nước dùng)
sau 1 thìa cà phê đầy bột súp gà
1 thìa cà phê muối
1 nhúm bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị
2 thìa canh crème fraîche, ít nhất 30% chất béo
sau 2 thìa canh kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò)
1 thìa canh đầy bột ngô
2 - 3 nhánh mùi tây tươi, để trang trí

Valori nutritive: per 1 khẩu phần
Calorii: 961 kJ / 230 kcal
Proteine: 28 g
Carbohidrați: 8 g
Grăsimi: 7 g
Fibre: 0.8 g