Lasagne sốt bò băm

• 100 - 200 gam phô mai Parmesan, cắt miếng (3 cm)

Sốt thịt bò băm

• 200 gam rau củ các loại (thân cần tây, cà rốt và hành tây), cắt thành miếng nhỏ
• 40 gam dầu ô liu nguyên chất
• 800 gam hỗn hợp thịt bò và lợn xay (một nửa thịt lợn và một nửa thịt bò)
• 100 gam rượu vang trắng không ngọt
• 300 gam cà chua nghiền đóng hộp
• 1 - 1 ½ thìa cà phê muối, tùy khẩu vị
• ½ - 1 thìa cà phê bột tiêu đen, tùy khẩu vị

Sốt Béchamel

• 1000 gam sữa bò
• 80 gam bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò), cắt miếng nhỏ
• 100 gam bột mì
• 1 thìa cà phê muối
• 1 - 2 nhúm bột nhục đậu khấu

Hỗn hợp mì lá

• bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò) để phủ lên bề mặt mì và chống dính khuôn
• 250 gam mì pasta lá, để làm lasagne, khoảng 12 lát (10 cm x 20 cm)