Dispozitive și accesorii
Grobe Bratwurst aus der Pfanne
Prep 30 min.
Total 14h 30 min.
4 Portionen
Ingrediente
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett140 g
-
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)140 g
-
Kalbfleisch sehnenfrei100 g
Zubereitung
-
Crushed Ice (siehe Tipp)70 g
-
Wasser kalt50 g
-
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)1 Päckchen
-
Faschiertes in Stücken (1 cm), gekühlt150 g
-
Majoran, getrocknet1 EL
-
Öl zum EInfetten und Braten
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
1491 mg
Proteine
25 g
Calorii
1476 kJ /
352 kcal
Grăsimi
28 g
Fibre
1 g
Grăsimi saturate
9 g
Carbohidrați
2 g
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