Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

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Prep 30 min.

Total 14h 30 min.

4 Gläser

Ingrediente

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
230 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
250 g
250 g Kalbfleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
100 g
Wasser kalt
70 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 - 10 g
Öl zum einfetten
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Wasser warm
1000 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Glas

Sodiu 1424 mg

Proteine 21 g

Calorii 1469 kJ / 351 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 11 g

Carbohidrați 1 g

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