Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 45 g de parmesan, en morceaux (1 cm)
- 85 g d'oignons, en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 45 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm), (30 g + 15 g)
- 285 g de riz spécial risotto (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 min de cuisson (voir Conseil)
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
sau 1 c. à thé bombée de fond de viande maison, ou de fond de légumes maison - ½ - 1 c. à thé de sel, selon le goût
- 15 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1969.6 kJ / 470.8 kcal
- Proteine
- 9.2 g
- Carbohidrați
- 59.8 g
- Grăsimi
- 19.9 g
- Grăsimi saturate
- 8.9 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodiu
- 611.1 mg
Rețete alternative
Afișare toateRisotto
30 Min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Riz au jasmin à la coriandre et à la lime
35min
Riz étuvé aux champignons et aux herbes
1 Std.
Linguine aux crevettes
50 Min
Vinaigrette citronnée
5 min
Riz blanc au citron et à l'ail
35min
Riz au jasmin avec lait de coco, lime et noix de cajou
35min
Riz au lait (Arroz con leche)
3u.
Pâtes aux tomates et à la feta
50 Min
Riz confetti
45min
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges (Métrique)
1 Std.