Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
sau 250 g de azúcar morena - 200 - 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 30 g de mantequilla sin sal, fría (en un sólo trozo)
- 1 cda vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
- 30 g de mantequilla, en trozos
- 100 g de galletas tipo barquillo, en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de fécula de maíz
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa), fría
- Valori nutritive
- per 1 pieza
- Calorii
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Proteine
- 15.5 g
- Carbohidrați
- 113.2 g
- Grăsimi
- 102.7 g
- Grăsimi saturate
- 52.5 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodiu
- 77 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePanqué de nuez glaseado
1h 30min
Panqué con semillas de amapola
1h
Polvorones
25 Std. 30 Min
Galletas de mantequilla
50min
Galletas “Levain Copy Cat”
1h 20min
Panqué de plátano
2h 15min
Bizcocho de limón
2 Std.
Volcán de chocolate
20min
Galletas corazón
1h
Cheesecake algodón japonés
1 Std. 45 Min
Roles de canela con nuez caramelizada
3 Std. 30 Min
Rollo de café
2 Std. 30 Min