Versiuni compatibile
Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa
- 80 g de azúcar
- 5 - 6 láminas de cáscara de limón amarillo, (sólo la parte amarilla)
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, en trozos
- 2 yemas de huevo
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
sau 1 cdita de extracto de vainilla natural - 1 pizca de sal
- 210 g de harina de trigo
Crema de Vainilla
-
3
lámina de grenetina, (ver tip)
sau 2 cditas de grenetina en polvo (aprox. 12 g) -
agua, la necesaria para hidratar la grenetina
sau 60 g de agua, para grenetina en polvo) - cubitos de hielo, los necesarios, para enfriar el agua
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita vanilina
- 150 g mascarpone
Salsa de fresas
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 250 g de fresas, limpias en mitades
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 2291 kJ / 547 kcal
- Proteine
- 7.8 g
- Carbohidrați
- 49 g
- Grăsimi
- 35.6 g
- Grăsimi saturate
- 20.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodiu
- 78.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePanqué de nuez glaseado
1 Std. 30 Min
Panqué con semillas de amapola
1 Std.
Polvorones
25 Std. 30 Min
Galletas de mantequilla
50min
Galletas “Levain Copy Cat”
1 Std. 20 Min
Panqué de plátano
2h 15min
Bizcocho de limón
2h
Volcán de chocolate
20 Min
Galletas corazón
1 Std.
Cheesecake algodón japonés
1h 45min
Roles de canela con nuez caramelizada
3 Std. 30 Min
Rollo de café
2 Std. 30 Min