Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3.5 23 evaluări

Prep 1h

Total 3h 35 min.

12 portions

Ingrediente

La génoise

15 g de beurre doux pour les moules
4 œufs
140 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 pincée de sel

La mousseline à la fraise

300 g de fraises rincées et équeutées
250 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
25 g de fécule de maïs
100 g de sucre glace maison
3 jaunes d'œufs
150 g de beurre doux coupé en morceaux

Le dressage et la finition

250 g de pâte à sucre blanche
100 g de glaçage royal
50 g de fraises
50 g de pâte à sucre rose

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g

Calorii 1706 kJ / 407 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Délicieuses pâtisseries 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Clafoutis léger à la rhubarbe

1h

Pancakes légers aux myrtilles

1h 15 min.

Gâteau à la vanille et aux amandes

3h 30 min.

Mont-blanc revisité

4h 20 min.

Moelleux patate douce, vanille et coco

1h 15 min.

Pavlova végétalienne

3h

Gianduja maison

4h 25 min.

Cookies aux fruits secs

50 min.

Choux vanillés

1h 20 min.

Tartelettes pistache-framboise

50 min.

Brioche légère à la fleur d’oranger

3h

Quatre-quarts coco-citron vert

1h 5 min.

Afișare toate