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Vegetarische Samosas aus dem Backofen

Vegetarische Samosas aus dem Backofen
4.4 79 evaluare
Prep 1h 15 min.
Total 2h 15 min.
16 Stück
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Ingrediente

Füllung
  • Koriander, frisch (nur Blätter)
    20 Zweiglein
  • Wasser
    350 g
  • Erdäpfel in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • natives Olivenöl extra
    30 g
  • Karotten in Stücken
    150 g
  • rote Paprikaschoten in Stücken
    80 g
  • Zwiebeln in Stücken
    100 g
  • Lauch in feinen Scheiben
    150 g
  • Garam Masala
    1 EL
  • Currypulver
    1 EL
  • Salz
    1 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Chiliflocken, getrocknet
    1 Prise
  • grüne Erbsen, tiefgekühlt
    80 g
Teig und Fertigstellung
  • Wasser
    140 g
  • natives Olivenöl extra
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    300 g
  • Kreuzkümmel, ganz
    1 EL
    ½ EL Fenchelsamen
  • Rapsöl zum Einfetten und Bestreichen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 113 mg
Proteine 3 g
Calorii 492 kJ / 117 kcal
Grăsimi 4 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 17 g

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