Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády
TM6

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0 (4 ratings)

Ingrediente

Pěna z bílé čokolády

  • 70 gramů máslových sušenek
  • 200 gramů smetany, min. 33 % tuku, vychlazené
  • 100 gramů bílé čokolády
  • ¼ vanilkového lusku, jen dřeň
  • 200 gramů čerstvého sýra

Sous-vide jahody

  • voda, na ponoření sáčků
  • 400 gramů jahod, nakrájených napůl
  • ¼ čajové lžičky mleté skořice
  • 2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
  • 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
    sau 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)

Valori nutritive
per 1 porci
Calorii
1615 kJ / 386 kcal
Proteine
7 g
Carbohidrați
23 g
Grăsimi
29 g
Grăsimi saturate
17 g
Fibre
1.5 g
Sodiu
159 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate