Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0 4 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

6 porcí

Ingrediente

Pěna z bílé čokolády

70 gramů máslových sušenek
200 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené
100 gramů bílé čokolády
¼ vanilkového lusku jen dřeň
200 gramů čerstvého sýra

Sous-vide jahody

voda na ponoření sáčků
400 gramů jahod nakrájených napůl
¼ čajové lžičky mleté skořice (opțional)
2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 159 mg

Proteine 7 g

Calorii 1615 kJ / 386 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Trdelník

1ч. 15 мин.

Jahodové tiramisu s pistáciemi

3ч.

Mřížkový koláč

50 мин.

Pavlova s malinovým coulis

5ч. 30 мин.

Růžové makronky s jahodovou ganache

2ч. 30 мин.

Vanilková zmrzlina

12ч.

Tiramisu

5ч. 20 мин.

Čokoládová roláda

6ч. 30 мин.

Banánové vafle s kakaovo-ořechovým krémem

1ч. 20 мин.

Čokoládová panna cotta

4ч. 5 мин.

Bábovka z celého pomeranče

1ч. 25 мин.

Cake pops

3ч.

Afișare toate