Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0 4 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

6 porcí

Ingrediente

Pěna z bílé čokolády

70 gramů máslových sušenek
200 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené
100 gramů bílé čokolády
¼ vanilkového lusku jen dřeň
200 gramů čerstvého sýra

Sous-vide jahody

voda na ponoření sáčků
400 gramů jahod nakrájených napůl
¼ čajové lžičky mleté skořice (opțional)
2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 159 mg

Proteine 7 g

Calorii 1615 kJ / 386 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ořechovo-datlové hrudky

Ořechovo-datlové hrudky

45 min.

Kokosky

Kokosky

1h

Kávová zrna

Kávová zrna

1h 15 min.

Mangová RAW zmrzlina Exotic

Mangová RAW zmrzlina Exotic

5 min.

Pekanové pralinky

Pekanové pralinky

2h 40 min.

Sachrův dort

Sachrův dort

2h 20 min.

Ořechové cukroví, slepované

Ořechové cukroví, slepované

1h 50 min.

Pohankové miništoly

Pohankové miništoly

1h 50 min.

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1h 40 min.

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

4h 55 min.

Mandlová srdíčka s citrónovou polevou (bez lepku)

Mandlová srdíčka s citrónovou polevou (bez lepku)

3h

Vánoční dort se sněhovými vločkami

Vánoční dort se sněhovými vločkami

4h

Afișare toate