Sopa dourada

Pão de ló

• Manteiga q.b. p/ untar
• 250 g açúcar
• ½ limão (casca, só a parte amarela)
• 4 ovos
• 130 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de fermento p/ bolos

Calda

• 100 g açúcar
• 50 g água
• ½ laranja (casca, só a parte laranja)

Ovos moles

• 130 g água
• 250 g açúcar
• 12 gemas de ovo
• 50 g amêndoa granulada torrada