Salt karamellis

Name: Salt karamellis
Prep time: 25 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 250 g sukker; 200 g fløte, minimum 30% fett; 1030 g vann; 1 ts sitronsaft; 30 g smør, usaltet; 1 ts salt; 50 g eddik; ½ vaniljestang; 600 g helmelk; 200 g fløte, minimum 30% fett; 30 g sukker; 6 eggeplommer

(Nu există evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 25 min.

Timp total 14h

Mărime porție 8 porsjoner

Ingrediente

250 g sukker
sau 250 g brunt sukker
200 g fløte, minimum 30% fett
1030 g vann
1 ts sitronsaft
30 g smør, usaltet, kaldt og så mye som mulig i et stykke (ca. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 ts salt
50 g eddik