![Fumet de pescado y gambas Fumet de pescado y gambas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1b02af68a722e0a0e700022c5f83f7bb/Derivates/af79054574ac6ccdf140e4490ed692e269cd00f7.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 200 g de gambas arroceras crudas (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
- 1 puerro cortado en trozos (3 cm)
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 800 g de agua
- 150 g de huesos de rape
- 1 cucharadita de sal
- 2 ramitas de perejil fresco
- Valori nutritive
- per 800 g
- Calorii
- 3010 kJ / 719 kcal
- Proteine
- 77.2 g
- Carbohidrați
- 14.6 g
- Grăsimi
- 38.9 g
- Grăsimi saturate
- 4.5 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodiu
- 4408.9 mg
Rețete alternative
Afișare toateMerengue suizo
10min
Tortitas sin gluten
40 Min
Mantequilla de cacahuete
35 min
Tortitas americanas
40 Min
Crêpes
1 Std. 15 Min
Masa básica de pizza
1 Std.
Tumaca
5min
Dados de solomillo de ternera dorados (muy hecho)
10min
Claras montadas
5min
Merengue italiano
20 Min
Baño de chocolate
5min
Picada de ajo y perejil
5min