Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
sous-vide慢煮菲力牛排配法式香草蛋黄酱（未用）
Prep 25 min.
Total 2h 20 min.
4 人份
Ingrediente
-
菲力牛排 （每块约180-200克，2厘米厚）4 块
-
盐2 茶匙
-
黑胡椒粉¾ 茶匙
-
新鲜百里香4 支
-
水 （大约），确保袋子被水完全覆盖1400 克
-
鲜榨柠檬汁 （约半个柠檬）30 克
-
红葱头50 克
-
新鲜龙蒿草 自取叶子1 - 2 支
-
干白葡萄酒50 克
-
白葡萄酒醋1 汤匙
-
无盐黄油 切块200 克
-
蛋黄4 颗
-
橄榄油1 汤匙
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 人份
Sodiu
93 mg
Proteine
46 g
Calorii
2926 kJ /
698 kcal
Grăsimi
56 g
Fibre
0.4 g
Grăsimi saturate
32 g
Carbohidrați
1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
sous-vide慢煮
10 rețete
China
China
慢煮美味
30 rețete
China
China
