Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

4.1 24 evaluare

Prep 20 min.

Total 50 min.

8 portions

Ingrediente

La pâte à gaufre

360 g de lait
10 g de gingembre frais
½ c. à café de curcuma en poudre
4 pincées de sel
200 g de dos de cabillaud découpé en dés
2 œufs blancs et jaunes séparés
125 g de farine de blé
125 g de farine de maïs
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
70 g de beurre coupé en morceaux

La crème fouettée citron vert-sésame

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
le jus d'un citron vert
20 g d'huile de sésame toasté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 548.4 mg

Proteine 12.1 g

Calorii 1662.8 kJ / 395.8 kcal

Grăsimi 26.1 g

Fibre 1.1 g

Grăsimi saturate 14.1 g

Carbohidrați 27.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rillette de sardine au citron

5 min.

Sablés au parmesan et au sésame

25 min.

Crackers aux graines

35 min.

Muffins façon pizza

35 min.

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 min.

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2h 45 min.

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1h 45 min.

Sablés au pesto et au parmesan

35 min.

Petits croustillants chèvre-olive

20 min.

Biscuits au comté

1h

Crackers au fromage

1h

Bouchées au chèvre et chorizo

30 min.

Afișare toate