Tempura de calamars

Tempura de calamars

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Prep 20 min.

Total 40 min.

35 pièces

Ingrediente

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 69.1 mg

Proteine 4.1 g

Calorii 259.8 kJ / 61.8 kcal

Grăsimi 3.3 g

Fibre 0.1 g

Grăsimi saturate 0.6 g

Carbohidrați 3.9 g

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Franța

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