Sari la conținutul principal Căutare
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
4.7 37 evaluări
Prep 15 min.
Total 2h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

White chocolate mousse
  • salted butter
    20 g
  • biscuits of choice
    70 g
  • brown sugar
    40 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • good-quality white chocolate broken into pieces
    100 g
  • cream cheese softened
    250 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Sous-vide strawberries
  • strawberries trimmed and cut into halves
    400 g
  • orange juice
    2 tbsp
  • pure maple syrup
    1 tbsp
  • fresh basil leaves (optional)
    8
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 272.1 mg
Proteine 5.6 g
Calorii 1982.4 kJ / 473.8 kcal
Grăsimi 36.8 g
Fibre 1.6 g
Grăsimi saturate 21.2 g
Carbohidrați 32.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Sous vide with blade cover 7 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Churros crumb (Skinnymixers)

4.6(47)

30 min.

Chocolate mint thins

5.0(13)

2h 30 min.

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

4.1(26)

35 min.

Apple, pear and bay leaf cake

4.5(32)

1h 15 min.

Ombré cake

4.6(14)

4h

Steamed ginger pudding

4.9(25)

3h 5 min.

Little pots of chocolate créme

2.8(25)

1h 15 min.

Floating islands

4.0(6)

1h

Summer ice cream cake

4.1(15)

4h 50 min.

Haupia Pie

4.4(8)

3h

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.4(8)

24h 40 min.

Coffee semifreddo

4.0(23)

6h 30 min.

 Afișare toate