Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 38 evaluări

Prep 15 min.

Total 2h

6 portions

Ingrediente

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 272.1 mg

Proteine 5.6 g

Calorii 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Grăsimi 36.8 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 21.2 g

Carbohidrați 32.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Sous Vide and Meal Prep 23 rețete
Internațional

Sous vide with blade cover 7 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45 min.

Hedgehog honeycomb slice

2h 35 min.

White chocolate and raspberry self-saucing pudding

1h

Banana Nice cream

5 min.

Quince tart

1h 10 min.

Banana split

24h 30 min.

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30 min.

Tiffin slice

4h 30 min.

Passionfruit gummies

1h 25 min.

Jelebi

25h

Date and pistachio truffles (Bethith)

45 min.

Lassi

5 min.

Afișare toate