Dispozitive și accesorii
Torta gelato estiva
Prep 10 min.
Total 4h 50 min.
8 porzioni
Ingrediente
Coulis di lamponi
-
200 g di lamponi (v. Consigli)
-
100 g di zucchero semolato
-
20 g di succo di limone appena spremuto (circa ½ limone)
Torta gelato estiva
-
230 g di petits-beurre (biscotto di pasta frolla, vedi consigli)
-
70 g di mandorle pelate tostate
-
50 g di zucchero grezzo di canna
-
2 uova
-
300 g di panna intera, fredda fredda
-
½ cucchiaino di acqua di rose
-
50 g di mirtilli rossi, secchi
-
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
100 g di uva bianca, senza semi + q.b. per decorare
-
100 g di uva rossa, senza semi + q.b. per decorare
-
lamponi (opțional) freschi, per decorare
-
fragole (opțional) fresche, per decorare
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
8.072 g
Calorii
2116 kJ /
503 kcal
Grăsimi
30.37 g
Fibre
5.017 g
Carbohidrați
49.52 g
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La stagione dei gelati
11 rețete
Elveția
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