Cannoli de queso y caramelo TM6

Cannoli de queso y caramelo TM6

5.0 9 ratings

Prep 1h

Total 2h

30 porciones

Ingrediente

Masa

55 g de azúcar refinada
1 g de sal fina
25 g de mantequilla
150 g de vino de marsala, dulce

150 g de vino dulce, (oporto o jerez)
335 g de harina de trigo
1 pieza de claras de huevo
aceite en aerosol cantidad necesaria

Crema pastelera

50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 piezas de huevo
1 cda esencia de vainilla

Natilla de caramelo

105 g de azúcar refinada
50 g de leche
50 g de crema para batir (min 30% de grasa)
2 cditas esencia de vainilla
80 g de glucosa
15 g de mantequilla
95 g de queso crema
1000 g de agua
50 g de vinagre
1000 g de aceite

Cannoli

1 pieza huevo para barnizar
1000 g de aceite vegetal para freír
50 g de azúcar glass

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porciones

Sodiu 35 mg

Proteine 3 g

Calorii 693 kJ / 165 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 18 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

SABORES INCREÍBLES 9 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mostachón de frutos rojos

1h 30 min.

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6h

Pastel lava de chocolate

30 min.

Mousse de chocolate

3h 20 min.

Nieve de Piña

10 min.

Pavlovas con frutos rojos

2h

Tiramisú

3h 15 min.

Pannacotta

6h 15 min.

Crema de chocolate con nueces

2h 10 min.

Panqué de zanahoria

1h

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1h 10 min.

Mini volcanes de pistache

30 min.

Afișare toate